Keresés ebben a blogban

2010. október 21., csütörtök

Borsópörkölt színes pennével és Sütőtökfasírt

Régi ismerős a Borsópörkölt,amit most színes pennével készítettem.
A Sütőtökfasírt egy nagyon  különleges étel,eredetileg fánknak hívják,de szerintem jobban illik neki a fasírt elnevezés.Van egy kis indiai beütése  a curry miatt.Nem  a megszokott ízvilág,vegáknak is kifejezetten ajánlom!
Mi csak úgy magában ettük.

Borsópörkölt színes pennével   Zsanának!







Hozzávalók: 4 marék zöldborsó,6 marék színes penne,1 fej vöröshagyma,étolaj , só, bors, majoránna, pirospaprika.
A pennét megfőzzük és leszűrjük. Egy edényben olajon a kockára vágott hagymát megdinszteljük,majd a  borsót ráöntjük,fűszerezzük és annyi vízzel felengedjük ,hogy éppen ellepje.Puhára főzzük.Összekeverjük a tésztával és tálaljuk!

Jó étvágyat!


Sütőtökfasírt


Hozzávalók: 40 dkg sütőtökpüré,20 dkg liszt,1 tojás, 1 teáskanál sütőpor,1 teáskanál curry,1 teáskanál só és olaj a sütéshez.
A hozzávalókat jól összedolgozom és evőkanálnyi halmokat sütök ki forró olajban (kb.2 perc egy oldal).
Az olajat leitatom róla és melegen tálalom!

Jó étvágyat!



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése