Keresés ebben a blogban

2017. november 25., szombat

Meggyes-mákos pite ( paleo )


Kedves Olvasóim! Idén nem nagyon posztoltam és az életemben is nagy változások történtek. Viszont ez idő alatt is alkottam, s igyekszem hozni az új recepteket apránként.
A következő süteményt még tavasszal alkottam meg.



Meggyes-mákos pite ( paleo )

A tészta receptjét már korábban elkészítettem : Itt: http://krisztakonyhja.blogspot.hu/2016/12/paleo-bejgli_18.html

A tészta nagy részét kókuszzsírral kikent formába simítottam. A maradék tésztából ( kb.1/3) szúrtam ki a díszítést, melyet a töltelékre helyeztem. Ezeket, valamint a pite szélét felvert tojássárgájával kentem le és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt aranybarnára sütöttem.

A töltelékhez:

- 40 dkg darált mák
- 1 ek. porxukor ( elmaradhat)
- 3 ek. méz
- 7ek. paleo sárgabaracklekvár
- késhegynyi vanília
- késhegynyi ánizs
- 1 mokkáskanál fahéj
- 1 narancs reszelt héja
- 2 db L-es tojás felverve

A töltelék hozzávalóit simára keverjük és a tésztára simítjuk.
A tetejét kirakjuk pár szem magozott meggyel. Erre jön a maradék, formára kiszúrt tészta. 

Miután teljesen kihűlt éles késsel szeleteljük és esetleg porxukorral enyhén meghintve tálaljuk.

Jó étvágyat!