Diós körtetorta ( nyers-paleo )

Sokadikiksz szülinapomra készítettem ezt a tortát:) Saját elképzelésem alapján alkottam meg. Sütés nélküli,nyers-vega és paleo torta. Nagyon könnyű elkészíteni és gyorsan összeállnak a  rétegek. Kisméretű kerek kapcsos tortaforma teljesen elég, hiszen a torta nagyon laktató és bőven jut legalább nyolc személynek.
Pontos adagokat nem minden esetben tudok,mivel megérzés alapján készítettem...,így csak nagyjából :)

Diós körtetorta ( nyers-paleo )

Hozzávalók 8 főre:

- az alaphoz: 200g magtalanított beáztatott datolya és 2-3 marék dió beáztatva, plusz kevés víz

A diót összedaráljuk,majd a datolyával együtt krémesre turmixoljuk.Ha szükséges,vizet adhatunk hozzá. Természetesen ne legyen folyós,maradjon kenhető és sűrű. A kapcsos tortaforma aljára egyenesen simítsuk el és tegyük be a hűtőbe!

- a töltelékhez: kb. 4-5 darab körte húsa felkockázva, egy narancs leve, csipetnyi őrölt sáfrány és 2-3 evőkanál útifűmaghéj. Az egészet összeturmixoljuk és az alapra kenjük.Majd mehet újra a hűtőbe!

- a tetejére: ízlés szerinti mennyiségben: holland kakaópor, kókuszzsír, 2 banán, vaníliapor, őrölt szegfűszeg és fahéj. ( plusz esetleg 1 ek. útifűmaghéj) Az egészet turmixoljuk sűrűre,krémesre. A torta tetejére kenjük. Tegyük be hűtőbe!

- a díszítéshez: fél dióbelekkel rakjuk kis a torta tetejét!

Hűtőben pihentessük egy éjszakát!

Jó étvágyat!

Paleo csokilikőr

A mai ünnepi ebédhez készítettem csokilikőrt is Pocak Panna receptje alapján ,amit a Kifőztük karácsonyi számában találtam.
A curryhez már készítettem házi kókusztejet,s pontosan annyi maradt belőle,amennyi a likőrbe kell.
2perc alatt összedobtam,megvártam még kihűl,kicsit hűtőben is hűtöttem,majd kínáltam.Isteni finom lett!A recept szuper,tényleg valódi,a boltinál sokkal finomabb csokilikőr a végeredmény!

Paleo csokilikőr

Hozzávalók:

- 4 dl házi kókusztej

- 10 dkg étcsoki reszelék ( minél magasabb kakaótartalmú)

- 1 ek. méz

- 2 dl barna rum

- 1 vaníliarúd kikapart belseje

A kókusztej felét felforraljuk,majd beleszórjuk a csokireszeléket,s addig kevergetjük,amíg a csoki teljesen felolvad. Ekkor hozzáadjuk a többi kókusztejet és a többi hozzávalót.Jól összekeverjük és kihűtjük.Üvegbe töltjük és hideg helyen tároljuk.Fogyasztás előtt rázzuk fel az üveget.

Egészségetekre!:)