Őszi almás pite gazdagon -receptversenyre

Először is nem a megszokott formátumban 

közlöm ezt a receptet!Elnézést!

Egy hónapja jelentkeztem a Pataki Kerámia

 (hammbekaplak) receptversenyére,

melynek témája: almás pite. 

Nyeremények: Pataki kerámiák.

Gondoltam,ezt nem 

lehet kihagyni nekem sem!

Erre az alkalomra találtam ki ezt a receptet.

Beneveztem 

és azon szerencsés kiválasztottak között voltam,

akik megsüthették pitéjüket

Pataki Kerámiában.

Szóval 2 hete jött  a csomagküldő és megkaptam a 

Pataki Kerámia jóvoltából (Ingyen!=ajándékba)

azt a piteformát,amit ki kellett

választanom a sütéshez a verseny 

weboldalán és hozzá a kínálótálat!

Nagy volt az örömem!Mert ha úgy vesszük,

máris nyertem,ugyanis a gyönyörű 

nagy kerek almás dekorral díszített pitesütő

és  a kínálótál már az enyém,

megtarthatom!Ezután jött a nagy feladat,

meg kellett sütni a pitét!

Őszi almás pite gazdagon

Hozzávalók: fél kg teljes kiőrlésű liszt,

1 cs. sütőpor, csipet só, 

20 dkg cukor, 1 tojás, 15 dkg zsír, 

2 dl tejföl,fél sütőtök,1 sárgarépa,

6 evőkanál akácméz,6 db alma,

2 evőkanál fahéj és egy kiskanál 

őrölt szegfűszeg.

A tetejére: 2 tojássárgája.

A tálaláshoz: porcukor .

A lisztet, a sütőport, csipet sót, 

20dkg cukrot és egy egész tojást

a zsírral  

és 2 dl tejföllel jól összegyúrunk.

A tészta egyik felét kinyújtjuk és 

a kizsírozott, kilisztezett tepsibe nyomkodjuk.

Erre megy  a töltelék: egy fél sütőtököt megsütünk,

majd villával összenyomunk,

1 sárgarépát reszelünk bele és 2 evőkanál

mézet csurgatunk rá.Rátesszük a tésztára.

Ezután elkészítjük az almás tölteléket: 

6 darab almát megpucolunk,lereszelünk 

és 2 evőkanál fahéjjal és egy kiskanál 

őrölt szegfűszeggel fűszerezzük,

majd 4 evőkanál mézzel ízesítjük 

és a sütőtökös rétegre tesszük.

Majd a tészta másik felét is elnyújtjuk

és betakarjuk vele  a tölteléket.

Ha marad tésztánk,azzal díszítjük

a piténket. Tojássárgájával megkenjük

a tetejét

és villával megszurkáljuk. 

Előmelegített sütőben –gázsütő 

2-es fokozatán- kb.45 perc alatt 

világosbarnára megsütjük. 

Miután kihűlt, felszeleteljük és porcukorral 

meghintve tálaljuk.

Megjegyzés: A maradék tésztából almaformát

vágtam ki késsel, azzal díszítettem 

a pitét. Miután kisült, papírból kivágtam

egy a pitét díszítő alma nagyságú

almaformát, amivel letakartam az alma 

díszt a sütin és porcukorral 

megszórtam így kihagyva a közepén lévő almát.

Ezzel még mutatósabb lett!

Fenséges lett!

Jó étvágyat!