Banános-kókuszos kalács

Ezt a süteményt a múlt hétvégére sütöttem a páromnak.Alapja egy szokásos kelt tészta,a töltelék pedig saját ötlet alapján készült.Peti el volt ragadtatva tőle...

Banános-kókuszos kalács

Hozzávalók a tésztához:

- 50 dkg kalácsliszt

- 2,5 dl langyos tej

- 5 dkg friss élesztő

- 3 nagy méretű tojás sárgája

- 3 ek.cukor

- csipet só

- 10 dkg olvasztott vaj

A kenéshez: 2 tojássárgája

A tetejére: 2 marék dió felaprítva

A töltelékhez:

- 6 db banán összetörve

- 3 kanál porcukor

- 1 marék aszalt barack

- 1 nagy marék dió felaprítva

- 1 marék kókuszreszelék

- 2 nagy marék kölespehely

A tálaláshoz: porcukor

A tészta hozzávalóiból a megszokott módon tésztát dagasztunk,amit lefedve meleg helyen 30 percig kelesztünk.A töltelék hozzávalóit összekeverjük.A megkelt tésztát enyhén lisztezett deszkán kinyújtjuk és felkockázzuk.Kb. 25-27 kocka jön ki belőle.A kockák közepére teszünk a töltelékből.Nem baj ha kicsit kifolyik belőle.A szemközti tésztavégeket összecsípjük és kis batyukat formálunk belőle.Sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé pakolgatjuk.A tetejét lekenjük tojással és megszórjuk a dióval.Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.Sütés közben szépen megdagadnak és összenőnek a batyuk.Langyosan,vagy kihűlt állapotában szépen szeletelhető.Szép foszlós,banánkrémes kalács a végeredmény.

Jó étvágyat!

nyersen