Keresés ebben a blogban

2018. december 23., vasárnap

Csokoládékrémmel töltött mogyorós csók



Csokoládékrémmel töltött mogyorós csók 
( paleo )

Hozzávalók 12 darabhoz:

- 8 tojásfehérje
- csipet só
- 6 ek. poreritrit
- 1 mk. foszfátmentes sütőpor
- 2 ek. héjas mandulaliszt ( Vass Mandula )
- 10 ek. durvára darált pörkölt törökmogyoró 

A tetejére: durvára darált pörkölt törökmogyoró 

Krém: 

- 100g paleo étcsokoládé 
- 2 púpozott ek. kókusztejszín

A tojásfehérjét a sóval együtt kemény habbá verjük úgy, hogy közben apránként adagoljuk hozzá az édesítőt. A mandulalisztet a sütőporral elkeverjük és lazán a habhoz keverjük. Végül a mogyorót is hozzáadjuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe egy kanállal halmokat rakunk és mindegyiket megszórjuk egy kevés mogyoróval. 180 fokra előmelegített sütőben pár perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha az alja világosbarna és könnyen leválik a sütőpapírról. Hagyjuk kihűlni.
A krémhez a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk és a tejszínnel simára keverjük. Egy-egy "csókot" a krémmel ragasztunk össze.
Nagyon finom, látványra talán kicsit megdöbbentő, szokatlan édes finomság.

Jó étvágyat!




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése