Muffinok kókuszos bundában

Sütijeim nagy sikert arattak ma,mindegy szálig elfogytak:-)

Nagyon szeretjük a kókuszos sütiket.Arra gondoltam,hogy lehetne ez a muffin csokikrémes,kókuszos.2receptet összevegyítettem és létrejött a Kókuszmuffin .

Hozzávalók a tésztához: 15 dkg liszt, 3 csapott teáskanál sütőpor, 12,5 dkg cukor, 1cs. vaníliás cukor,4 tojás, 15 dkg olvasztott Rama, 1cs. vaníliás pudingpor,1 evőkanál kakaó és 2 evőkanál tej.

Csokoládékrémhez: 25 dkg Rama, 2 dl víz, 4 dkg kakaó, 15 dkg porcukor.
Továbbá: 15 dkg kókuszreszelék.

A tészta hozzávalóit csomómentesre elkeverjük.Muffin papírt helyezünk  a muffin sütőbe és a tésztából egy kanállal mindegyik mélyedésbe teszünk, a maradék krémbe keverjük a kakaóport és  a tejet, majd rákanalazzuk a világos tésztára.Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Miután kihűlt,leszedjük a papírt róla és  a csokikrémbe forgatjuk.Csokikrém: a hozzávalókat együtt felmelegítjük,majd a csokikrémbe belemártjuk  a muffinokat,és gyorsan utána kókuszreszelékbe. Készen vagyunk.

Akár azonnal is fogyasztható. Ha dupla adag krémmel készítjük még krémesebb,csokisabb lesz a muffinunk.

Jó étvágyat!