Hozzávalók: 1 fej lilakáposzta,köménymag,só,bors,tárkony, 2 vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 5 evőkanál liszt,1 kiskanál pirospaprika,2 üveg paradicsompüré,4 evőkanál cukor,olaj.
A káposzta külső levelét leszedjük és megmossuk.Apró csíkokra vágjuk vagy lereszeljük és feltesszük főni annyi vízzel,hogy 1 ujjnyival ellepje.Őrölt köménnyel,sóval,borssal és tárkonnyal fűszerezzük.Puhára főzzük.
Olajon 2 apróra vágott vöröshagymát és 5 összetört fokhagymát megdinsztelünk,majd a lisztet hozzáadjuk és megpirítjuk.Hozzáadjuk a 2 üveg paradicsompürét és jól elkeverjük.Ha túl sűrű,akkor egy kevés vizet adunk hozzá,de krémes legyen!Ezt hozzákeverjük a puha káposztához és a cukrot is belekeverjük.Jól összefőzzük-2-3 perc.
Kolbásszal,fasírttal húsgombóccal vagy csak úgy magában is nagyon finom!
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése