A héten volt szerencsém cukrászokat munkában látni és megtudtam tőlük a leggyorsabban száradó,tökéletes cukormáz receptjét,amivel a mézeseiket díszítették.Kipróbáltam!Nem titok,elárulom:Cukormáz: 14 dkg porcukor és 1 tojásfehérje.Jól,fényesre kikeverni és kész!Ezután műanyagzacskóba adagoltam ,az alján pici rést vágtam és a mázzal díszítettem a mézeseimet.A kezem totálisan begörcsölt a végére,de megérte.Most már csak száradniuk kell.
Elkezdtem tehát a mézesek gyártását.Készül majd a szűkebb család többi tagjának is a következő hetekben.Karácsonyi gasztroajándék lesz belőlük
A recept már fent van a blogon,egy korábbi bejegyzésnél!Most azért annyit változtattam rajta,hogy citromlé helyett,egy fél narancs levét tettem bele.Annyira ,de annyira finom lett!:-)
A díszesek egyben:
És a többi:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése