Nem csalás és nem ámítás a cím. Ma egész délelőtt 4és fél órán át megállás nélkül linzereket sütöttem. 4adag tésztát gyúrtam,vagyis összesen 4kg-t.(lemértem) A receptet már korábban közöltem,itt: http://krisztakonyhja.blogspot.com/2010/08/linzerkarikak.html .
Hogy miért is sütöttem ennyit?Nem titok,a szerdai bankettra,az osztályoméra.
Mogyorókrémes és szilvalekváros linzereket készítettem.Az egész lakásban,sőt szerintem még a lépcsőházban is vaníliaillat terjeng:)
A fotókon látszik,hogy mennyi tésztával dolgoztam.Gyorsan összegyúrtam-tényleg nagyon gyorsan összeáll a tészta- és becsomagoltam folpackba,majd irány a hűtő fél órára. Mindig akkor vettem ki egy-egy kg tésztát,ha már az előzőt kinyújtottam,így a tésztának volt ideje a hideg után " levegőt venni " .
Mondanom sem kell,hogy bent sütés nélkül is 27 fok van,hát még ha beindult a sütő!Kész szauna volt.
Ez egy évek óta bevált recept,így ragaszkodom hozzá nagyon. Nem lehet elrontani,de tudom,hogy sokan azért nem mernek hozzáfogni,mert vagy félnek a gyúrástól-nem tudom miért? vagy pedig babramunkának találják,mert ott kell állni mellette,állandóan csinálni kell,nem csak úgy összekeverni és zsupsz bele a tepsibe,aztán lehet várakozni,pihenni. Na ne legyünk már ennyire kényelmesek!Igen is muszáj ilyet is sütni néha.Nekem az a süti kihívás és nagy élvezet,amivel sokat kell dolgozni.Nincs mindig idő rá,de be kell iktatni néha-néha,vagy gyakrabban is,mert kikapcsol és megéri a fáradtságot.
Most csak fotókat tennék fel,hiszen a receptet már közöltem a fent említett helyen.
Linzerek és készítése:
Kedves Kriszta!
VálaszTörlésEz igen fantasztikus teljesítmény. Biztos hogy finomak lettek és jól is néznek ki. Mi is szeretjük a linzert van is a blogomban. A szilvalekvárt pedig imádom és minden évben főzők lekvárt.
A húgod kisfia pedig tüneményes.
Nagyon ügyes vagy. Nem semmi.
VálaszTörlésA kisfiam kedvence! Ennyi linzerkarika a kánaánt jelentené neki! ;)
VálaszTörlésKöszönöm Mindenkinek!Kicsit elfáradtam a végére,de volt erőm később még menni egy nagyot a hegyre:)
VálaszTörlésA fotón nincs is rajta az összes süti!
Ez nem semmi mennyiség és ráadásul szépek is lettek.Nagyon ügyes vagy.A kis Bence nagyon aranyos,szépek a szemei.
VálaszTörlésA süteményhez is, a kis Bencéhez is, és a hegymászáshoz is szivből gratulálok. Gyönyörüek lettek a linzherek. Viki
VálaszTörlésui: nem tudok kommentelni csak névtelenül. Saját blogomon pedig még posztolni sem sikerül.
Köszönöm!Bence nem az én érdemem:)
VálaszTörlés