Keresés ebben a blogban

2011. október 23., vasárnap

Zabpelyhes Tönköly tallérok szilvalekvárral és mogyoróvajjal töltve

Ötlet: Nők Lapja Konyha 2010 szept. száma.
Az összetevőkön variáltam és egy újabb reformosabb változattal rukkoltam elő.Nagyon finom lett!Gondolkozok még a diós, mandulás vagy mogyorós változatán is. De a töltelék összetételén is lehet módosítani,ki mit szeret alapon. Egy biztos,tuti telitalálat ez a kis csemege. Laktató,de nem émelyítő, alig édes, mégis nagyon finom.
Büntetlenül nassolható!



Nekem 20 db kekszecske jött kis ebből az adagból. (összeragasztva)


Zabpelyhes Tönköly tallérok szilvalekvárral és mogyoróvajjal töltve

Hozzávalók:

- 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 20 dkg puha vaj
- 22 dkg xilit vagy nádcukor vagy barnacukor
- 2 tojás
- 10 dkg zabpehely
- fél csomag sütőpor
- fél citrom reszelt héja
- csipet őrölt fahéj

Töltelék:

- üstben készült cukormentes házi szilvalekvár
- mogyoróvaj (Lidl)

1 dkg vajon megpirítjuk a zabpelyhet, majd sütőpapírra szedve hűtjük.A maradék vajat a xilittel/cukorral kihabosítjuk, belekeverjük a tojásokat.A száraz hozzávalókat a zabpehellyel összekeverjük és  a vajas masszához adjuk. Jól elkeverjük és kézzel összegyúrjuk.
Egyforma golyókat formálunk a tésztából és sütőpapíros tepsibe egymástól kb. 5cm-re rakosgatjuk. Ha megtelt a tepsink,lisztbe mártott egyenes aljú pohárral(kb. 8 cm átmérőjű) mindegyik golyót lelapítjuk egy kicsit.Így nem ragad hozzá a pohár aljához a tészta. Előmelegített sütőben (180fok) aranybarnára sütjük,majd kihűtjük.
Ha kihűltek a tallérok, egyet-egyet összeragasztunk szilvalekvárral, majd mogyoróvajjal.Mehet bele 1-1 púpozott evőkanálnyi bőven, akkor szép,ha összenyomva a szélén is kicsit kibújik a töltelék.
Kiváló délutáni reform nasi!

Jó étvágyat!





3 megjegyzés:

  1. Hú,ez nagyon jó tényleg,szeretem az ilyen kekszeket!Azért van benne kalória jócskán:)Imádom a mogyoróvajat.

    VálaszTörlés
  2. Ez kell nekem!! Töltelék nélkül büntetlen nasi! Szuper jó recept! :) Szépek a képek is! :)

    VálaszTörlés
  3. Köszönöm szépen!Nagyon finomak ám!Töltelékkel,vagy nélküle,de nagyon finom!:)

    VálaszTörlés