Keresés ebben a blogban

2011. november 26., szombat

Karácsonyváró gyömbérkenyér

Huhhh....ma sok mindenen túl vagyok így estére.Csak röviden: 69db puszedli-a megszokott formában és ízben,s újítva is=töltve,s csokiba mártva,díszítve,stb..Mákos és gesztenyés bejgli is készült egy nagyon kedves rokonnak...Mindezekről fotó,recept és beszámoló később...valamelyik nap.Addig pedig van a tarsolyomban pár recept régebben készült finomságokról... Majdcsak utolérem már magam...-erről írtam is a héten,így most akkor belevágok,s régebben készült ,de karácsonyi finomsággal leplek meg titeket,hátha valaki pont ezt süti meg szeretteinek:

Forrás: Lajos Mari: 66Karácsonyi édesség-36.old. Gyömbérkenyér -nálam dupla adaggal


Karácsonyváró gyömbérkenyér

Hozzávalók:

- 500g liszt
- 2 kk sütőpor
- 2 alma
- 250g dió
- 10dkg friss gyömbér
- 2,4 dl tej
- 250g vaj
- 360g cukor
- 4 tojás
- 2 tojássárgája

A mázhoz (saját ötlet)
- porcukor
- kevéske rum
- sárga ételszínezék
- házi birsalmasajt kockák

A lisztet a sütőporral összekeverjük. Az almát meghámozzuk és felkockázzuk. Hozzáadjuk a lisztes keverékhez. A diót feldaraboljuk és a többihez adjuk. A gyömbért meghámozzuk és belereszeljük a keverékbe. A tejet fellangyosítjuk. Habosra keverjük a vajat a cukorral ,a tojásokkal és a tojássárgájával, apránként hozzáadjuk a tejet több részletben,majd lazán belekeverjük a lisztes keverékbe. A masszát sütőpapíros őzgerincformába öntjük és  egyenletesre ütögetjük a munkalaphoz. Előmelegíttet sütőben kb. 1órán át sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük,hogy megsült-e  a közepe.
A mázhoz a porcukrot kevéske rummal és ételszínezékkel simára keverjük és a kisült sütemény tetejére öntjük.Birsalmasajt darabokkal díszítjük. 

Jó étvágyat!




6 megjegyzés:

  1. Nagyon hangulatos a külcsín!!! Szeretem a gyömbéres kekszféléket, nekem is van egy hasonló receptem, amit évek óta sütök, 4x-es adagot egyszerre. Abba nem megy zsiradék.

    VálaszTörlés
  2. :-) nagyon csini lett a blog :-) gratula! a kenyérkéből egy kis db el fogadnék :-)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szeretem Lajos Mari könyveit. Nézegettem már ezt a sütit... Nagyon guszta lett!
    Tetszik a karácsonyi hangulatú blogruhád. :)

    VálaszTörlés
  4. Tetszik a blogháttér és a gyömbérkenyér is. Elmajszolnék egy szeletet szívesen :)

    VálaszTörlés
  5. Tiszta karácsonyi hangulatot ébreszt a blogod:) Gyönyörű:)) A kenyered csodálatosan néz ki:) Mentem, hátha sikerül nekem is!!!

    VálaszTörlés
  6. Köszönöm szépen mindenkinek!
    Biztosan sikerülni fog, szerintem nem lehet elrontani!:)
    A blog új ruhája most így sikeredett,örülök,hogy tetszik!:)

    VálaszTörlés