Paleo marcipán

Tücsök Bogár konyhája oldalán találtam a Paleo marcipán receptjét.Én a receptben leírt adag felét készítettem el,plusz belecsempésztem egy kis kupica keserű mandula aromát is.Nagyon finom lett!Isteni lesz sütibe és bonbonhoz is.

Az eredeti receptet itt olvashatjátok :  Paleo marcipán 

Paleo marcipán

Hozzávalók:

- 20 dkg méz

- 30 dkg mandulaliszt vagy darált mandula

- 1 tojásfehérje

- 1 kis kupica keserű mandula aroma (kb.egy kanálnyi)

A mézest felforraljuk.Kevergetve pár percig hűtjük,majd a többi hozzávalót jól elkeverjük benne.Gázra visszatéve kicsit átkevergetjük,majd tálcára szedjük ki és addig hűtjük,amíg kézzel formázni tudjuk.Hengert formálunk belőle és amikor már kihűlt,folpackba tekerjük és a hűtőben pihentetjük felhasználásig.

Jó étvágyat!