Barackos-diós pite ( paleo )
Hozzávalók:
a tésztához:
- 5 evőkanál mandulaliszt
- 5 evőkanál bambuszrostliszt
- 3 evőkanál darált mandula
- 3 evőkanál nyílgyökérliszt
- fél kiskanál foszfátmentes sütőpor
- csipet só
- 4 evőkanál poreritrit
- 3 kanál kókuszkrém
- 4 egész tojás
a töltelékhez:
- 5 darab sárgabarack ( vagy egy jó nagy marék puha aszalt sárgabarack összedarálva )
- 5 evőkanál vaníliás sárgabarack lekvár ( paleo )
- 5 tojásfehérje
- csipet só
- 6 evőkanál poreritrit
- 1 nagy marék darált dió
A tészta minden hozzávalóját jól összegyúrjuk és egy sütőpapírral bélelt, 20x30cm-es tepsibe helyezzük. A barackot és a lekvárt simára keverjük és a tésztára kenjük. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük,közben apránként adagolva hozzá az édesítőt. A habhoz óvatosan hozzákeverjük a darált diót,és a diós krémet a tésztára kenjük.
180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Jó étvágyat!
Nyári,téli, akár karácsonyi, ünnepi sütemény is lehet :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése