Töltelékhez: 2 cs. vaníliás cukor, 8 dkg cukor,25 dkg túró, 8 dkg vaj, vagy margarin, 10 dkg cukor, csipet só,reszelt citromhéj, 5 egész tojás, 1 evőkanál liszt és 2,5 dl tejföl.
A tésztát a mese almás tésztája alapján elkészítjük.2 lapot nyújtunk belőle,az egyiket zsírozott,lisztezett tepsibe tesszük,erre megy a töltelék.
Töltelék: a túrót,a vajat, 10dkg cukrot,a citromhéjat(1 citrom héját),a csipet sót és a tojások sárgáját habosra keverjük.A tojásfehérjéket keményre felverjük. A tejfölt kikeverjük a 8 dkg cukorral és 1 evőkanál liszttel,majd az egészet összekeverem és a 2 lap közé teszem.Előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm.
Én szoktam mazsolát is tenni a töltelékbe és rendszerint dupla adag tölteléket készítek!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése