Hamis marcipános szelet

A következő sütit a Rama Sütigyáron találtam.

Hozzávalók: Tészta: 10 dkg Rama, 4 tojás, 2 evőkanál tejföl, 1 kiskanál sütőpor, 10 dkg kakaópor, 10 dkg porcukor, 10 dkg liszt.
Krém: 20 dkg cukor, 25 dkg Rama, 25 dkg búzadara, 1 üveg mandula aroma, 3 evőkanál víz.
Tetejére: 2 tábla tortabevonó ,kevés olaj.

A Ramát a cukorral, a 4 tojássárgájával, a tejföllel,liszttel és a 4 tojásfehérje kemény habjával lazán összekeverem.Sütőpapírral bélelt tepsiben előmelegített sütőben tűpróbáig sütöm,kb.10-15 perc. Majd kiborítom és hűtöm.
Elkészítem a krémet: A cukrot  Ramával felolvasztom,majd beleteszem a búzadarát, a vizet és 5 percig főzöm,ezután én egy kevés darált háztartási kekszet adtam hozzá ,majd a mandula aromát és jól elkeverjük.
Rákenjük a tésztára,majd gőz felett olvasztott csokival bevonjuk és 1-2 órára  a hűtőbe tesszük.

Jó étvágyat!