Halászlé

Íme  a tegnapi halászlé recept. Valójában magyar halból kellett volna készíteni,de mivel az nem állt rendelkezésemre,így hogy körbeírjam:távol-keleti halakat használtam:)Az eredményen ez mit sem változtatott,ízig-vérig pompás halászlé lett .Vagy aki jobban szereti hát halleves.

A halászlé az a leves,amit bármikor meg bírok enni.

Halászlé

Hozzávalók:

- az alapléhez:

- kb. 1 kg halfilé ( ázsiai,vagy busa, ponty ,amúr,s egyéb halak keveréke)

- 2 paprika

- 3 paradicsom

- 3 nagyobb fej vöröshagyma

- 1 teáskanál őrölt feketebors

- 7 púpozott teáskanál fűszerpaprika

- 3 teáskanál só

- 1,5 liter víz

A végső állapothoz:

- 750 ml víz

- 1 kg halfilé

Az alapléhez az összetevőket megtisztítjuk,a paprikát, hagymát  és a paradicsomot felkockázzuk.A halfiléket feldaraboljuk és az összes fűszerrel, zöldséggel és vízzel egy mély tálba tesszük.3/4 óra alatt puhára-szétfövőre- főzzük és átpasszírozzuk-én krumplinyomót használtam.a sűrítményt visszaöntjük az edénybe -én ilyenkor még egy kicsit rásegítettem botmixerrel ,hogy pépesebb legyen,majd a halfiléket beletesszük és felöntjük a vízzel. Puhára főzzük,majd melegen tálaljuk.

Jó étvágyat!