Birsalmasajtos-sütőtökös karácsonyi pite

Szintén egy zabliszttel készült sütemény következik.Saját fantáziám szerint készült kevert sütemény sok finomsággal megpakolva,karácsonyi íz- és illatburokban...

Birsalmasajtos-sütőtökös karácsonyi pite

Hozzávalók:

- 1 tojás

- 5-6 evőkanál akácméz

- késhegynyi Bourbon vanília

- 1 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék

- 3 ek. kókuszolaj

- 25 dkg zabliszt

- 1 cs.gluténmentes sütőpor

- 2 ek.karobpor vagy holland kakaópor

- 2,5 dl kókusztej

- 1 narancs reszelt héja

- 1 nagy marék felkockázott paleo birsalmasajt

- 6 db aszalt füge felkockázva

- 2 nagy marék reszelt sütőtök

A tetejére: dió

Valamint: Paleo csokikrém : holland kakaópor és méz simára kikeverve

Továbbá: egy fél gránátalma magjai

A tojást a mézzel,a vaníliával,a mézeskalács fűszerrel és a kókuszolajjal habosra verjük.A többi hozzávalót  egymás után belekeverjük és a simára dolgozott tésztát kókuszzsírral kikent, 20x30cm-s tepsibe simítjuk.A tetejét apróra vágott dióval szórjuk meg és előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.Hagyjuk teljesen kihűlni.Ezután rákenjük a paleo csokimázat és gránátalmamagokkal díszítjük.

Jó étvágyat!