Mézes-mustáros csirkeragu brokkolis karfiolágyon

A következő ételt nemcsak az ünnepekre,de hétköznapra is ajánlom.

Mézes-mustáros csirkeragu brokkolis karfiolágyon

Hozzávalók:

- 1 kg csirkemellfilé

- egy szál póréhagyma

- 2 marék felaprított szárzeller

- olívaolaj

- 1 nagy marék felkockázott sütőtök

- só

Az öntethez:

- 2 kanál dijoni mustár

- 3 kanál méz

- 1 narancs leve

- 1 kanál almaecet

- só,cayenne bors, 1 csipet szárított chili, őrölt szegfűszeg, őrölt gyömbér

- 7-8 darab apróra vágott aszalt füge

A körethez:

- 1 nagy fej karfiol

- 1 fej brokkoli

- só

A körethez a megpucolt és megmosott karfolt,valamint a brokkolit sós vízben puhára főzzük,majd villával rizsszem nagyságúra törjük.

Az öntethez minden hozzávalót alaposan elkeverünk.

A csirkemelleket felkockázzuk.A felaprított hagymát olajon dinszteljük meg,majd a húst is forgassuk meg rajta.Adjuk hozzá a sütőtököt és a zellert is.Csipet sóval ízesítsük.Fedő alatt pároljuk pár percig.Később adjuk hozzá az öntetet és fedő alatt pároljuk készre.A körettel együtt tálaljuk.

Jó étvágyat!