Ízre teljesen olyan,mint a hagyományos változata, bár ez attól sokkal finomabb.
Mézes puszedli (paleo)
Hozzávalók: kb. 45 darabhoz
- 10 dkg gesztenyeliszt
- 10 dkg mandulaliszt
- 5 dkg bambuszrost
- 2 marék mandulaszirom
- 4 db kisebb tojás
- 25 ml meleg víz
- 20 dkg mag nélküli puha datolya
- 5 kanál poreritrit
- 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék
- fél mokkáskanál fahéj, szegfűszeg, gyömbér és ánizs
- 1 mk. szódabikarbóna
- csipet só
- 1 narancs héja és leve
- 1 citrom héja
A tetejére:
- olvasztott paleo csokoládé ( vagy min.85%-os kakaótartalmú étcsokoládé )
- poreritrit és frissen facsart narancs leve sűrűre keverve ( cukormáz )
A mandulaszirmot ledaráljuk. A datolyát felaprítjuk és a vízzel krémesre turmixoljuk. Az összes hozzávalót egy tálba öntjük és kézzel jól összegyúrjuk.
A tésztából egyforma kis golyókat formálunk és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük. Amikor kihűlt bevonjuk a csokival, vagy a cukormázzal. Hagyjuk megszáradni.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése