Nyers almatorta

"Az vagy,amit megeszel... "

Két napja elkészítettem életem első,de nem utolsó nyers tortáját. A Mannatural Raw Vegan Restaurant nyers  almatortája ihletett meg,amit egy hete volt szerencsém megkóstolni. Isteni finom volt,s ínycsiklandó mint minden,ami náluk kapható és természetesen nagyon egészséges is. Ajánlom minden olvasómnak,hogy keresse fel őket és ha tehetik,menjenek el egy tanfolyamra is hozzájuk. Én is ezt tervezem...

Több nyers torta recept is van már a neten,így érdemes körbenézni ilyen módon is,s ötleteket gyűjteni.
Még a sütőt sem kell bekapcsolni,s olyan isteni tortát alkothatunk,hogy mind a húsz ujjunkat meg fogjuk nyalni utána! :)

Én kb.1,5 órát szántam a saját nyers-vega tortám elkészítésére,mivel mindent aprólékosan,pontosan,nagyon odafigyelve és nagy izgalommal,sok szeretettel készítettem.

A torta egyébként Kristófnak is készült,aki július 16.-án lesz 4 éves. De titokban azt is ünnepeltem,hogy sokkal jobban vagyok,sokkal egészségesebb,de ami még fontosabb,hogy boldogabb...
Mennyei lett! Hűtve és lassan ajánlott fogyasztani!Hogy pontosan miért,azt a Mannatural-ban elmondják :)

Nyers almatorta 

Hozzávalók az alaphoz :

- 2 nagy csésze frissen darált dió

- kb. 24 darab királydatolya 

- 4 púpozott evőkanál kókuszreszelék

- csipet só

- 3 evőkanál natúr holland kakaópor

- 3 evőkanál lenmagpehely

- Bourbon vaníliapor ízlés szerint

- őrölt fahéj ízlés szerint

- 10-15 evőkanál víz

- 2-3 evőkanál akácméz

Hozzávalók a töltelékhez:

- 8 darab alma lereszelve ( kicsire )

- 5 db datolya

- 100g aranymazsola

- 2 evőkanál akácméz

- őrölt fahéj ízlés szerint

- Bourbon vaníliapor ízlés szerint

- őrölt szegfűszeg ízlés szerint

- 3 púpos evőkanál útifűmaghéj

Hozzávalók a krémhez:

- 5 darab datolya

- 2 kanál kókuszzsír

- 2-3 darab banán

- 1 kiskanál natúr holland kakaópor

- őrölt fahéj 

A díszítéshez:

- almaszeletek

- dióbél

Az alaphoz a datolyát apróra vágjuk és az összes többi hozzávalóval együtt pürésítjük.A vizet adagoljuk hozzá közben,s olyan kókuszgolyó állagú tésztát kell kapjunk.Ezt a tésztát megfelezzük és az egyik felét egy kapcsos tortaforma aljára nyomkodjuk szép egyenletesen.

Erre jön a töltelék.A töltelékhez a datolyát és a mazsolát is apróra vágjuk,majd a mézzel, a fűszerekkel  együtt összeturmixoljuk.A reszelt almához keverjük az útifűmaghéjjal együtt.A kikevert tölteléket a tésztára simítjuk.A maradék tészta anyaggal befedjük a tölteléket. Én ezt úgy csináltam,hogy a két kezem közé vettem egy-egy darabot a tésztából és lelapogattam a kezeim között, majd apránként helyeztem rá a töltelékre a tésztát.

Ezután betettem a hűtőbe pihenni.Közben elkészítettem a  krémet.

A krémhez a datolyát felaprítottam, a banánt felszeleteltem és a többi hozzávalóval együtt összeturmixoltam.Ezt a krémet egyenletesen rákentem a torta tetejére,majd fél órára betettem a hűtőbe. Később feldíszítettem és 24 órát hagytam állni  a hűtőben.

Másnap éles késsel szépen szeletelhető.

Jó étvágyat!

egy isteni szelet 

keresztfiú :) 

Édeskömény-alma krémleves fügével és dióval

Ennek a levesnek ott a helye a karácsonyi asztalon.Saját elgondolás alapján készítettem ma ebédre.Nagyon finom,reform krémleves.És nagyon egyszerűen elkészíthető!

Édeskömény-alma krémleves fügével és dióval

Hozzávalók:

- 2 darab édeskömény

- kb. 10 darab közepes méretű alma

- őrölt fahéj, őrölt gyömbér, 4-5 darab egész szegfűszeg

- 8 darab aszalt füge

- 1 marék pirított dióbél

- 2 kanál eritrit ( édesítő)

Az édesköményt felaprítjuk egy mély edénybe,majd hozzáadjuk a hámozott és felkockázott almát is.Annyi vízzel öntjük fel,amennyi majdnem ellepi és jó puhára főzzük.Fűszerezzük fahéjjal,gyömbérrel és botmixerrel pürésítjük.A fügéket negyedeljük és a krémleveshez adjuk a szegfűszeggel együtt.Egyet forralunk rajta és még forrón tálkákba szedjük. Mindegyik közepére teszünk a dióból.

Jó étvágyat!

Körtés almakrémleves

Az alma-körte házasítástól csak jót várhatunk,különösen ha az krémes formában,cukor nélkül,reform krémlevesként kerül terítékre.Az én saját verziójú Almakrémlevesem ilyen:

Körtés almakrémleves

Hozzávalók:

- 8-10 db szép piros,édes, bio alma

- 3 db sárga héjú nagy méretű körte

- kb.4- 5 dl víz

- 1 mokkáskanál őrölt fahéj

- fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg

- 1 nagy marék aszalt vörösáfonya ( édesített)

- 1 kis doboz sűrű natúr joghurt vagy görög joghurt

A gyümölcsöket hámozzuk meg és a vízzel,fűszerekkel,valamint az aszalt áfonyával együtt tegyük fel főni.Amikor már jó puha,akkor botmixerrel pürésítsük az egészet.Adjuk hozzá a joghurtot és azzal is pürésítsük.Tálalás előtt pihentessük 10 percet.Akinek nem elég édes,az locsolja meg 1-2 mokkáskanálnyi mézzel,de nélküle is pont jó.

Jó étvágyat!

Pikáns sütőtökkrémleves Magvas Graham-rúddal

Sütőtök szezonban mi más finomsággal is lehetne melengetőbbé az egyre hűvösebb napokat ,mint egy finom,krémes sütőtöklevessel.Szerencsések azok,akiknek kertjében pompás sütőtök példányok várják,hogy krémleves,pite vagy más egyéb finomság készüljön belőlük.Kert híján csak a piaci kínálatból kell válasszak,ami szerencsémre igen színes és gazdag.
A sok fajta példányból a sonkatököt választottam ehhez a leveshez.Igazán könnyű elkészíteni,bár előzetesen maradék csirkehúsleves,vagyis alaplé is szükségeltetik hozzá, mely fantasztikus ízt kölcsönöz az egésznek.A végeredmény pedig a selymes állagú,isteni finom krémleves,melyet egy kis ropogós magvas rúddal egészítek ki.Minden túlzás nélkül állítom,hogy ez a legfinomabb Sütőtökkrémleves,amit eddig ettem...

Pikáns sütőtökkrémleves 

Hozzávalók:

- 65 dkg sütőtök felkockázva ( pucolva mérve)

- 3 db alma hámozva és felkockázva ( ha lehet,akkor bio)

- 1 fej vöröshagyma felaprítva

- őrölt rozmaring, só, őrölt fekete bors,kurkuma

- 3 dl csirkehúsleves - előzetesen főzve,maradékból( a benne lévő zöldségekből egy keveset beleturmixoltam)

- 6 dl víz

- 1 kis doboz sűrű natúr joghurt

- felaprított petrezselyemzöld

A tálaláshoz: magvas Graham-rúd

Az összes hozzávalót a joghurt és a petrezselyemzöld kivételével egy edénybe mérjük ki és tegyük fel főni. Ízlés szerint ízesítsük a fűszerekkel. Főzzük jó puhára a tököt és az almákat,majd botmixerrel pürésítsük.Ezután adjuk hozzá a joghurtot és azzal együtt is pürésítsük.Forraljuk fel,majd tálalás előtt 15 percet pihentessük.Melegen tálaljuk.Tálaláskor megszórjuk petrezselyemzölddel.

Hozzávalók a Magvas Graham-rúdhoz: Ötlet: NLK 2012 május

- 20 dkg Graham liszt

- só

- 8 dkg vaj ( Lurpak)

- 2 egész tojás

- 1 dl tejföl

A szóráshoz: 3 dkg szezámmag,lenmag,napraforgómag vegyesen

A kenéshez 1 tojás felverve

A tészta összes hozzávalójából tésztát gyúrunk,majd lisztezett deszkán kinyújtjuk.Egyforma rudakat vágunk belőle,majd egy sütőpapíros tepsibe fektetjük.A rudakat felvert tojással átkenjük,majd sóval és  a magvakkal megszórjuk.Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. A tepsiben hagyjuk hűlni.

Jó étvágyat!

Mese almás új köntösben

A Mese almásról már posztoltam korábban ( Itt )  és a reformos változatáról is szó esett egy receptverseny kapcsán ( Itt ),aminek nagy sikere volt itt a blogon is.
Ez az a süti,amelynek receptje generációról generációra öröklődik a családunkban,talán még az ükszüleim szülei is süthették. Gyerekként is sokat készítettük otthon anyával és az anyai nagymamámmal. Alma mindig akadt a kamrában,mivel minden évszakban kapható.De a legfinomabb mindig a mama által csak "cukoralmának"nevezett nyári almából készült.Biztos minden családnak megvan a saját,bevált és megszokott finom almás pite receptje,csakúgy mint nekünk.Nem lehet megunni!

Részben a nagy érdeklődés miatt most újra megosztom,szebb fotókkal, "új köntösben".Ma egy olyan személynek készítettem,aki nagyon közel áll hozzánk és aki miatt már második hete nagyon aggódunk...

Ami a tölteléket illeti,mi a párommal úgy szeretjük,ha a süti jó gazdag töltelékben,hiszen a töltelékben van a süti lelke.Így hát én nem szoktam sajnálni!Akinek soknak tűnik az adag,az tegyen bele kevesebbet!
Az alma mennyiségétől és cukortartalmától  függően igazíthatjuk a tölteléket és kóstolgassuk közben,nehogy túl édes legyen!Nekem egy 30 x 27 cm-s tepsiben 25 szeletre szokott kijönni ez az adag.

Nagyításhoz tessék  a képekre kattintani,úgy élvezetesebb!:)

A jól bevált Mese almás

Hozzávalók:

- 50 dkg finomliszt

- 1 csomag sütőpor

- csipet só

- 20 dkg kristálycukor

- 1 egész tojás

- 15 dkg sertészsír

- 2 dl tejföl

- 2 tojássárgája  a kenéshez

- a formához: zsír és kevés liszt

A töltelékhez:

- 10 db nagyobb méretű alma (bármilyen édesebb,vagy savanykásabb megteszi)

- kb. 20 evőkanál kristálycukor

- 1 nagy púpozott evőkanál őrölt fahéj

A töltelékhez az almákat megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.Elkeverjük a cukorral és a fahéjjal.Pihenni hagyjuk.(ebben a receptben nem kell dinsztelni az almát!)

Közben elkészítjük a tésztát.Ehhez minden hozzávalót összegyúrunk és a tésztát megfelezzük.Az egyik tésztát lisztezett deszkán tepsi méretűre kinyújtjuk és zsírozott,lisztezett tepsibe ( 30x27 cm) helyezzük. Rásimítjuk a  tölteléket ( az almák levének nagy részét felfogjuk,hogy ne legyen leves).A másik tésztát is ugyanígy kinyújtjuk és a töltelékre helyezzük. Felvert tojássárgákkal megkenjük a süti tetejét és villával több helyen megszurkáljuk.Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.Ez az én gázsütőmön 1-és 2 es fokozat között kb. 35-40 perc.

Hideg kövön szoktam hűteni,s amikor kihűlt porcukorral megszórom a tetejét. A süti széleit eltávolítjuk ( nehogy kárba vesszen,nyugodtan együk meg!:) ) és szeleteljük!

Egyszerű,de nagyszerű,isteni finom,mint a mesében....

Jó étvágyat!

Juharszirupos-kókuszbundás sült alma

A bundás almát szerintem mindenki ismeri,de az én változatomat még talán nem.Bár,lehet,hogy mások is próbálkoztak már palacsintatésztát kókuszlisztből készíteni.Egy biztos,nagyon jó párost alkotnak az almával.
Hidegen,melegen egyaránt fogyasztható!

Juharszirupos-kókuszbundás sült alma

Hozzávalók:

- 4-5 db nagy alma 

- 1 tojás

- 2 kanál cukor

- csipet só

- 5 púpozott evőkanál kókuszliszt

- 5 púpozott evőkanál sima liszt + egy kevés a forgatáshoz

- 600ml tej

- 1 kanálnyi szódavíz

- étolaj(majdnem egy liter)

- csipetnyi őrölt ánizs

- 2 dl juharszirup

Az almák magházát egy csumázóval eltávolítjuk,majd nagyon vékonyan meghámozzuk.Egyforma ,kb 3mm vastag szeletekre vágjuk fel.Az almakarikák minden oldalát kevés lisztbe forgassuk bele és tegyük félre.

Sűrű palacsintatésztát készítsünk így: a tojást a sóval és a  cukorral keverjük el.A kétféle lisztet és a tejet egymás után keverjük bele váltakozva és sűrű tésztát állítsunk össze.A szódát  a végén adjuk hozzá.Csomómentesre keverjük és tegyünk félre.

Olajat forrósítsunk egy mély edényben.A lisztes almakarikákat egy villa segítségével forgassuk bele  a kókuszos palacsintatésztába és kicsit csöpögtessük le.A bundás almát-mindig csak egyet- tegyük bele a forró olajba és mindkét oldalát jó ropogós pirosra süssük.Konyhai papírtörlőre szedjük ki és itassuk le róla  a felesleges zsiradékot.Egy szép kínálótálra halmozzuk a bundás almákat,majd amikor már mindet kisütöttük egy csipet őrölt ánizst szórjunk végig rajtuk és öntözzük meg gazdagon juharsziruppal.

Jó étvágyat!

Megjegyzés: A sütés közben esetleg lecsöppenő tésztadarabokat rendszeresen távolítsuk el,mert könnyen megéghet és ráragadhat a bundás almákra!

Kesudiós-almás sütemény Ottistól

Körülbelül 3 hete sütöttem ezt a nagyon finom sütit ,amelynek receptjét Ottisnál,vagyis itt : http://ottisfoz.szhblog.ro/2011/11/09/kesudios-almas-sutemeny/  találtam. Nagyon szép,ízléses,izgalmas receptekkel teli csodás blogját ajánlom minden kedves olvasómnak!

Én sajnos nem tudtam olyan szép fotókat készíteni,mint Ottis,és picivel több marcipánt reszeltem a tetejére -10dkg-t. Nádcukor és barnacukor keverékével készítettem.A kesudió mellé még sima diót is tettem.Ütős,de egyáltalán nem tömény süti!

Kesudiós-almás sütemény Ottistól

Hozzávalók: 

-25 dkg liszt

- 15 dkg cukor, 2 dl joghurt, 1 dl olaj, 2 tojás, 2 evőkanál kakaópor, 

1 teáskanál sütőpor, 6 alma, 3 kanál barna nádcukor, 1 kávéskanál fahéj,

 fél kávéskanál őrölt gyömbér; a tetejére: 5 dkg kesudió, 4 dkg csokoládé,

 kevés olaj, 2 evőkanálnyi maricpánmassza.

Elkészítése: Az almát meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, 

rászórjuk a nádcukrot és félretesszük, hogy kicsit levet engedjen. 

 A lisztet összekeverjük a sütőporral, a fahéjjal, a gyömbérrel és a kakaóval.

 A tojásokat egy tálba összekeverjük a cukorral, az olajjal és a joghurttal.

 Végül hozzákeverjük a lisztes keveréket, majd hozzáadjuk a kicsavart almát. 

A masszát kivajazott közepes tepsibe öntjük és megszórjuk darabosra vágott 

kesudióval, majd előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. 

A csokoládét gőz fölött egy kevés olajjal felolvasztjuk, és rácsepegtetjük a sütire.

 Amikor a sütemény kihűlt marcipánt reszelünk a tetejére.

Jó étvágyat!

Datolyás-sajtos lepény

Ez is egy régebben készült finomság.
A recept a Kókonpityerés receptkönyvből való:) (Négy évszak házi süteményei)
Igazán különös a datolya és a sajt együtt,egyszerre édes és sós,nagyon laktató,főételnek is kiváló.
A mai napról pedig máskor...,de nem felejtem el.

Datolyás-sajtos lepény

Hozzávalók:

- 20 dkg liszt

- 3 teáskanál sütőpor

- csipet só

- 8 dkg barna cukor

- 15 dkg datolya

- 60 dkg alma

- 10 dkg dió

- 1 dl napraforgóolaj

- 2 tojás

- 20 dkg kemény sajt -edamit használtam

- 

Az almákat meghámozzuk és felkockázzuk. A datolyát kimagozzuk és négyfelé vágjuk hosszában. A diót felaprítjuk. Sütőpapírral kibélelünk egy kerek tortaformát.A lisztet,a sütőport és a sót összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot,a az almát,datolyát és diót. Az olajat és tojást külön elkeverjük és a többihez adjuk. A tészta felét a formába öntjük és a sajt felét ráreszeljük.Erre jön a maradék keverék és a maradék sajt reszelve. Előmelegített sütőben kb. 45-50percig sütjük.Tűpróba!

Jó étvágyat!

Ha tetszik süsd meg!:)

Karácsonyváró gyömbérkenyér

Huhhh....ma sok mindenen túl vagyok így estére.Csak röviden: 69db puszedli-a megszokott formában és ízben,s újítva is=töltve,s csokiba mártva,díszítve,stb..Mákos és gesztenyés bejgli is készült egy nagyon kedves rokonnak...Mindezekről fotó,recept és beszámoló később...valamelyik nap.Addig pedig van a tarsolyomban pár recept régebben készült finomságokról... Majdcsak utolérem már magam...-erről írtam is a héten,így most akkor belevágok,s régebben készült ,de karácsonyi finomsággal leplek meg titeket,hátha valaki pont ezt süti meg szeretteinek:

Forrás: Lajos Mari: 66Karácsonyi édesség-36.old. Gyömbérkenyér -nálam dupla adaggal

Karácsonyváró gyömbérkenyér

Hozzávalók:

- 500g liszt

- 2 kk sütőpor

- 2 alma

- 250g dió

- 10dkg friss gyömbér

- 2,4 dl tej

- 250g vaj

- 360g cukor

- 4 tojás

- 2 tojássárgája

A mázhoz (saját ötlet)

- porcukor

- kevéske rum

- sárga ételszínezék

- házi birsalmasajt kockák

A lisztet a sütőporral összekeverjük. Az almát meghámozzuk és felkockázzuk. Hozzáadjuk a lisztes keverékhez. A diót feldaraboljuk és a többihez adjuk. A gyömbért meghámozzuk és belereszeljük a keverékbe. A tejet fellangyosítjuk. Habosra keverjük a vajat a cukorral ,a tojásokkal és a tojássárgájával, apránként hozzáadjuk a tejet több részletben,majd lazán belekeverjük a lisztes keverékbe. A masszát sütőpapíros őzgerincformába öntjük és  egyenletesre ütögetjük a munkalaphoz. Előmelegíttet sütőben kb. 1órán át sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük,hogy megsült-e  a közepe.

A mázhoz a porcukrot kevéske rummal és ételszínezékkel simára keverjük és a kisült sütemény tetejére öntjük.Birsalmasajt darabokkal díszítjük. 

Jó étvágyat!

Fahéjas almával sült csirkecombok petrezselymes burgonyával

Most egy igen csak egyszerű,szolid recepttel jövök.Tényleg,rém egyszerű,a sok különleges finomság után unalmasnak tűnhet az oldalon.De nem ehetünk mindig csak libát,ugye?!

Fahéjas almával sült csirkecombok petrezselymes burgonyával

Hozzávalók 2 főre:

- 2 db csirkecomb
- só
- bors
- őrölt rozmaring
- olívaolaj
- 6 db nagyobb krumpli
- 1 alma
- fahéj
- 1 kanálnyi vaj
- 1 csokor petrezselyemzöld

A csirkecombokról a bőrt eltávolítjuk (aki szereti,hagyja rajta) és sózzuk,borsozzuk ,fűszerezzük rozmaringgal és olívaolajjal kikent tűzálló tálba tesszük.1 sárga almát megmosunk és cikkelyekre vágunk.Fahéjjal megszórjuk és a csirkecombok mellé pakoljuk.Kb. 1 óra alatt lefedve sütőben puhára pároljuk.
A körethez a krumplit megpucoljuk,megmossuk és felkockázzuk.Sós vízben puhára főzzük.A vajat megolvasztjuk és  a finomra vágott petrezselymet a főzz krumplival együtt hozzáadjuk és pár perc alatt kicsit összesütjük,összekeverjük.
A csirke mellé kínáljuk.

Jó étvágyat!

Reform (hamis)galette

Mostanában olyan divatosak a Galette sütik.Találtam egy receptet,amin kicsit újítottam és mikor elkészült inkább hasonlított a Galette sütikhez,mint tortához,így kapta a fenti nevet!

A Galette francia sütemény,kerek,lapos,ropogós kézzel gyúrt sütemény.Híres fajtája a Galette des Rois ,avagy A királyok lepénye.A galette elnevezés Normandiában és Bretagne-ban nagy vékony hajdina palacsintára utal.Töltik zöldséggel,gyümölccsel,hallal,hússal,stb.

Én kicsit túlságosan megpakoltam gyümölcsökkel,jószaftos lett,amit kicsit sem ront az ízeken.A eredeti recept egy nagy kerek lapot írt elő,én viszont 2 lapot hoztam ki belőle két kis kerek formában.Almával töltöttem az egyiket,a másikat pedig körte és szilva keverékével.

Reform galette

Hozzávalók a tésztához:

- 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt

- 15 dkg vaj(pl.Meggle márkázott vaj)

- kevés hideg víz

- 10 dkg szőlőcukor

- csipet só

Hozzávalók a töltelékekhez:

- 4 db alma felkockázva

- 3 db körte felkockázva

- 3 db szilva felkockázva

- 2-szer 6 ek.nádcukor vagy xilit

- 2-szer 1 kiskanál őrölt fahéj

- 2-szer 1-1 csipet őrölt szegfűszeg és gyömbér

A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk annyi hideg vízzel,hogy kemény és nem ragadós tészta legyen.Lisztezett deszkán kinyújtjuk-jelen esetben 2 kerek lappá és kikent formá(k)ba  terítjük úgy,hogy kb. 3 cm-s pereme legyen.

A töltelékhez először is a megpucolt és felkockázott almát elkeverjük 6 ek.nádcukorral vagy xilittel,1 kiskanál fahéjjal és csipet gyömbérrel és szegfűszeggel.Az egészet az egyik tésztára öntjük.A tészta széleit ráhajtjuk a töltelékre.

A másik tésztára pedig a körtés-szilvás töltelék kerül.Ehhez a körtét és szilvát megmossuk és felkockázzuk.

Hozzáadunk 6 ek.nádcukort vagy xilitet ,a fahéjat,gyömbért és szegfűszeget és jól elkeverjük.Az üres tésztára pakoljuk,elegyengetjük és ráhajtjuk a széleket.Előmelegített sütőben kb. 30-35 perc alatt készre sütjük.

Várjuk meg míg kihűlik!

Szeletelhetjük,vagy csak essünk neki és falatozzunk a sütőedényből!:)

Kellemes könnyű reform édesség napos őszi délutánokra!:)

Jó étvágyat!

Pennsylvaniai almatorta és újabb sajtos rolók

Pennsylvániai almatorta

Hozzávalók:
- 7 dkg vaj/Rama
- 15 dkg cukor (lehet barnacukor is)
- 1 tojás
- 20 dkg finomliszt
- 1 cs. sütőpor
- 1,5 dl tej
- 10 dkg mazsola
- 50 dkg alma
- kevés fahéjas kristálycukor
- és egy hullámos szélű gyümölcstortaforma

A vajat a cukorral és  a tojással habosra keverjük. Lassan hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a tejet,majd végül a mazsolát. Jól elkeverjük.Elektromos habverőt is használhatunk hozzá.Vajazott,lisztezett formába öntjük és a tetejét szépen elegyengetjük.Az almák magházát eltávolítjuk,az almákat megmossuk és vékony egyforma vastagságú szeletekre vágjuk,majd szépen kirakjuk vele a torta tetejét.Egy kevés fahéjas kristálycukorral megszórjuk  a végén.
Előmelegített közepesen meleg sütőben kb. fél órát sütjük.Tűpróbával ellenőrizzük,hogy a közepe is átsült-e.
Ha elkészültünk,kivesszük és hideg kövön hűtjük. Fél óra hűtés után egy kerek tálcára kiborítjuk és így hagyjuk tovább hűlni.1-2 óra múlva szeleteljük.

Jó étvágyat!

A füstölt sajtos rolóim