Polenta

A hétvégén Polentát készítettem, kipróbáltuk...,először... Egyszerű elkészíteni, és a parmezán határozottan jót tett neki,mégsem vált a kedvencünkké.Valamiért én egyébként is elutasítom a darákat.Ez majdnem olyan,mint az az érzés amikor a liszt és a krumpli találkozik dödölle formában.Vagy a macok...,szóval a nem szeretem kategória nálam.Röviden összefoglalva: a polenta nem lett a kedvencünk,de másoké még lehet! :)
Nem hagytam formában megszilárdulni,viszont több receptben igen mutatós a felszeletelt megdermedt polenta,amit grillezés után melegen tálalnak.
Én resztelt csirkemájjal és uborkasalátával kínáltam.

Polenta

Hozzávalók:

- 30 dkg kukoricadara

- 1 liter víz

- só

- morzsolt kakukkfű

- 10 dkg vaj

- 15 dkg parmezán

A vizet a sóval felforraljuk,majd lassan kevergetve hozzáöntjük a darát.Kb. 25-30 percig gyakori keverés mellett készre főzzük.Ezután a felkockázott vajat és a reszelt parmezánt is hozzákeverjük,majd formában hagyjuk szilárdulni,( majd felszeleteljük)vagy mint én tányérokba kanalazva azonnal kínáljuk.

Jó étvágyat!