Reform húspogácsa Paradicsomos káposztával

Az új étkezési szokásomat jól tükrözi a következő saját recept is. Isteni finom fasírt,amely nem hagyományos módon készül.Nem sül olajban és nincs rajta panír.
Nagyon könnyű elkészíteni,s nem kell a serpenyő fölött állni,mivel sütőben sül,méghozzá muffin formákban.

Reform húspogácsa Paradicsomos káposztával

Hozzávalók a Húspogácsákhoz: kb. 16 darabhoz

- 1 kg darált csirkehús

- 1 kis fej fokhagyma minden gerezdje nagyon apróra vágva

- 1 fej vöröshagyma nagyon apróra aprítva

- 3 db újhagyma zöldje és fehérje felkarikázva

- 1 nagy darab kápia paprika felkockázva

- 2 csokor petrezselyemzöld felaprítva

- só,chili, koriander, curry, kurkuma, római kömény, bors, fahéj,őrölt szerecsendió ízlés szerint

- 1 egész tojás felverve

- 3 evőkanál kölespehely

- 1 ek. extra szűz olívaolaj

- 1 nagy marék hántolt napraforgómag

Az egészet jól összekeverjük és kibélelt muffin formákba kanalazzuk,a tetejét  a napraforgómaggal megszórjuk.Sütőben barnára sütjük.( tűpróbáig)

Hozzávalók a Paradicsomos káposztához:

- 1 fej lilakáposzta apróra reszelve

- tárkony, őrölt kömény, bors, só ízlés szerint

- 1 fej fokhagyma gerezd felaprítva

- 4 ek. xukor vagy xillit

- 2 ek. gluténmentes alapliszt

- 2 nagy üveg paradicsompüré

A tálaláshoz :apróra vágott újhagyma.

A lereszelt káposztát a fűszerekkel és a fokhagymával annyi vízben puhára főzzük,amennyi éppen ellepi.Amikor már puha,hozzáadjuk az édesítőt és a paradicsompürében behabart gluténmentes alaplisztet. Készre főzzük.A reform fasírttal tálaljuk és megszórjuk felaprított újhagymával.

Jó étvágyat!