Meggyes pite

Ez a nagyon egyszerű recept kivételesen nem paleo. Sőt,egy Dr. Oetker vanillincukor hátán leltem rá.

Meggyes pite

Hozzávalók:

- 200g vaj

- 200g cukor

- 1cs. vanillincukor

- 6 egész tojás

- 1 kupica rum

- 300g finomliszt

- 1 csapott teáskanál sütőpor

- 300g fejtett meggy

Saját ötlet: egy kiskanálnyi őrölt fahéj

A tetejére: porcukor

A vajat a cukorral, vanillincukorral és a tojások sárgájával habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Simára keverjük. A kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk. A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és gazdagon megszórjuk a meggyel. A fahéjjal megszórjuk és előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük.

Miután kihűlt szeleteljük és porcukorral meghintve tálaljuk.

Jó étvágyat!