Marcipános és meggyes bukták

Nem palozóknak,hanem a hagyományos ízek kedvelőinek...

Marcipános és meggyes bukták

Hozzávalók 22 darabhoz:

- 4,5 -5 dl langyos tej

- 3 tojássárgája

- 1 kiskanál só

- 130g olvasztott vaj

- 80 dkg kalácsliszt + amennyit felvesz a tészta

- 5 dkg friss élesztő

- 8 evőkanál cukor

A töltelékhez:

- 400g marcipán

- kemény állagú fahéjas meggydzsem

A kenéshez:

- 2 tojássárgája

A marcipános tetejére: 

- mandulaszirom

A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt,majd a tészta hozzávalóból sima tésztát dagasztunk.Lefedve meleg helyen 50 percig kelesztjük.Ezután enyhén lisztezett deszkára borítjuk és kinyújtjuk.22 kockára vágjuk. 8 kockába a hasábokra vágott marcipánt tekerjük,a többibe pedig a dzsemből teszünk.Sütőpapíros tepsibe helyezzük egymás mellé.Konyharuhával lefedve meleg helyen hagyjuk még 20 percig kelni.Ezután a megkenjük a felvert tojássárgájával.A marcipánosok tetejét megszórjuk mandulaszirommal. 

Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat!