Mandulás-banános krémkehely

Nagyon finom brownie-ra jellemző tészta Vass Mandula héjas mandulalisztből és mandulavajból, banános-kókuszos, mandulás krém. Krémes ünnepi finomság természetesen mindenmentesen!

Mandulás-banános krémkehely 

( Paleo)

Hozzávalók 6 kehelyhez:

A tésztához:

- 4 púpozott ek.Vass Mandula héjas mandulaliszt 

- 2 púpozott ek. bambuszrost

- 2 ek. holland kakaópor

- 1mk. foszfátmentes sütőpor

- 2 egész tojás

- 4 evőkanál poreritrit

- 2db banán

- 3 kiskanál Vass Mandula mandulavaj  

- 1 narancs leve

- 1 mk. őrölt fahéj, 1 mk. őrölt gyömbér, 1 mk. vaníliapor

A krémhez:

- 5db banán

- 2 kanál Vass Mandula mandulavaj  

- 6 kanál kókusztejszín

- 10 dkg paleo fehércsokoládé 

- 7 ek. kókuszolaj

A díszítéshez:

- paleo fehércsokoládé

- enyhén pirított mandulaszirom

- narancs

A tésztához a banánt pürésítsük és a többi hozzávalóval együtt keverjük össze. A tésztát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe, vagy muffin formákba osszuk szét ( nekem ez utóbbi volt  a célszerű ) és 180 fokra előmelegített sütőben süssük addig, amíg már nem ragad  a tészta közepe. Ez sütőtől függően 30-40 perc.

Hagyjuk kihűlni. 

A krémhez a fehércsokoládét olvasszuk meg, a banánt pürésítsük és a többi hozzávalóval együtt keverjük simára. 

Vegyünk elő 6 kelyhet és mindegyik aljába tegyünk egy kevés krémet. Erre jön egy réteg összemorzsolt tészta, majd újra krém, tészta, s így tovább, amíg minden kehely elkészül és elfogynak a hozzávalók. Díszíthetjük naranccsal, csokoládéval ,vagy mandulával. De a díszítést akár el is hagyhatjuk. 

Jó étvágyat!